Le Fabuleux Festin de Lizbeth

13 novembre 2007

KOUGLOF

Quand j'ai fait ce Kouglof, je l'ai accompagné d'une mousse au chocolat maison. Je reconnais que c'était un très bon mariage!... Pour 6 personnes. 100g de raisins de Smyrne 250g de farine tamisée 12g de levure de boulanger fraîche 4 cuillères à soupe...

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12 novembre 2007

VERRINE MARINE

Petite entrée du soir facile à réaliser et qui fera le bonheur de vos papilles!!!... Pour 4 personnes 2 avocats bien mûrs 200 g de grosses crevettes 1 pamplemousse rose 2 tranches de saumon fumé 1 cuillère à café de ciboulette 1 cuillère à café d'aneth...

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11 novembre 2007

TIRAMISU EN FORME DE CHARLOTTE

Le gâteau préféré de mon fils, qui vient de fêter ses 11 ans. Je lui ai fait un tiramisu en forme de charlotte. pour 8 à 10 personnes. 750 g de mascarpone (fromage frais Italien) 5 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre 1 grand bol de café 2 cuillères à soupe...

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10 novembre 2007

MINICROQUE- MONSIEUR EN TERRINE

C'est une recette qui sort d'un livre sur les verrines de José Maréchal chez Marabout. Il est extraordinaire en photos et en recettes. C'est vraiment un plaisir de le feuilleter! Pour 6 à 8 verrines (type "le parfait" de 125 g) 12 à 16 tranches de jambon...

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9 novembre 2007

CRUMBLE MULTI FRUITS DE SAISON

C'est un très bon dessert de saison. Avec une petite crème liquide!... Hummm! un délice!... Pour 8 personnes 6 pommes 3 bananes 6 poires 50 g de raisins secs 50 g de noisettes 80 g de beurre 80 g de sucre roux 140 g de farine 20 g de poudre d’amande 20...

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8 novembre 2007

CONFITURE D'OIGNONS AUX ECHALOTTES

Pour 2/3 pots à confiture de 375 g. 200 g d'oignons jaunes500 g d'échalotes grises300 g de sucre cristallisé200 g de miel25 cl de vinaigre de xérès2 g de thym Épluchez et émincez les oignons et échalotes. Dans une sauteuse, faites les fondre dans l'huile...

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7 novembre 2007

FEUILLETES D'ECHALOTTES AU CURRY

Très facile à faire et très original en goût. C'est idéal pour un apéritif. Pour une vingtaine de chaussons. 1 rouleau de pâte feuilletée 100 g d'échalotes 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de curry Sel, poivre du moulin 1 oeuf pour...

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6 novembre 2007

PAIN SANS MAP

Tous les week-end je fais du pain pour la famille, lorsque je reçoi et lorsque je suis invitée...Je vai vous faire partager mon petit secret... Dans une terrine, mettre 400 gr de farine (de préférence bio), faites un puits, ajoutez une cuillière à café...

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5 novembre 2007

PASTILLA REVUE ET CORRIGE

Une idée de repas goûteux et original. Pour 6 personnes 9 feuilles de brick800 g de chair à saucisse3 oignons250 g d'abricots secs 2 gousses d'ail1/2 cuillère à café de coriandre en poudre1/2 cuillère à café de gingembre en poudre1 cuillère à café de...

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3 novembre 2007

CRUMBLE A L'ITALIENNE

Un crumble salé pour changer. C'est une recette que j'ai trouvé chez Marmiton. Idéal pour un dîner avec une salade verte. Et hop le tour est joué, vous avez un super dîner bien équilibré. Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la garniture : - 10 belles...

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